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| Hoegaarden, Vieux Brugges | Hoegaarden Grand Cru, Leffe, Grimbergen, Hinano | Leffe, La Trappe Brune , Guinness | Fruit Défendu, Leffe Radieuse, Leffe Triple, Kwak, Maredsous, Kappitel, Délirium Tremens, Karmelitt | Chimay, Rochefort | Mort Subite, Lindemans |
| La recette de la Hoegaarden date de 1445. C'est une bière à base de froment qui est naturellement voilée car non filtrée lors de sa mise en bouteille.
Bière sur lie, le dépôt au fond de la bouteille témoigne de sa qualité. Exceptionnellement raffraichissante et facile à boire Hoegaarcen s'apprécie pleinement à une température de 4°C Bière aromatisée aux épices et au curacao. Alcool: 5% Vol Notre avis: La bière blanche par excellence !!! Avec son faible taux d'alcool (5°), cette bière est parfaite pour être dégustée à tout moment de la journée et très raffraichissante l'été. A comparer avec la Vieux Brugges. |
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Hoegaarden Grand Cru fait toute notre fierté. Son brassage bénéficie d'un soin particulier, digne d'une bière noble: orge mûr et malt de froment.
Le plus fin des houblons et quelques épices mystérieuses, mais avant tout, beaucoup, beaucoup de patience.
Non filtrée, la Hoegaarden Grand Cru est refermentée en bouteille. Elle y développe une couleur pêche voilée, un arôme velouté et une douce saveur, toute en nuances subtiles. Aromatisée aux épices. Alcool: 8.7% Vol Notre avis: Une bière subtile, avec un goût léger laissant penser à la Blanche. A comparer avec la Hoegaarden Julius, la Maredsous. |
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Un délice, une merveille, c'est l'une de mes bières préférées !!! Refermentée en bouteille, elle possède un goût unique que seule une dégustation saurais définir. Attention à l'abus, c'est du 8° tout de même... A comparer avec la Leffe Radieuse, la Kwak, la Kappitel, la Delirium Tremens. |
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| Une bonne bière blonde très classique. Rien de très particulier sinon que ça se boit tout seul ! A comparer avec la Grimbergen |
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| A mon avis la moins bonne de la collection Leffe. Mais rien de désagréable à la boire ! |
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Cette bière noble de fermentation haute est le résultat de la longue tradition de l'Abbaye de Leffe. Sa coloration est brun-fauve. Son arôme est puissant, riche et fruité. Aromatisé aux épices. Alcool: 8.2% Vol Notre avis: Les choses sérieuses commencent avec cette excellente bière double ! Un arrière gout à la fois léger et fruité très agréable ! A comparer avec la Hoegaarden Fruit Défendu, la Kwak, la Kappitel, la Delirium Tremens. |
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Cette bière reste assez légère comparée à d'autres triples, mais son gout est aussi moins marqué.
Je conseille cette bière à ceux qui n'ont pas encore gouté aux Trappistes, mais aussi à tous les autres, paske c'est au moins aussi bon que la Radieuse, alors pourquoi s'en priver ?!! |
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| Ca fait trop longtemps que j'en ai pas bu pour donner mon avis aujourd'hui ! |
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| Bière sur levure refermentée en bouteille. Brassée à l'Abbaye
de Scourmont uniquement à partir de nos produits naturels: eau, orge
malté, amidon de froment, sucre, extrait de malt, extrait de houblon et
levure. Alcool: 9% Vol Notre avis: Un véritable délice !!! Rien de plus à rajouter !! |
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La Rochefort est une bière Trappiste. Et pour moi c'est LA meilleure bière du monde !!! En réalité, il existe la Rochefort 6, 8 et 10, selon le taux d'alcool. Et le top du top est cette Rochefort 10, d'une puissance infinie, mais dont le seul défaut est un taux d'alcool de 11.3% !!! C'est aussi la raison pour laquelle on la retrouve rarement bien classée dans la plupart des guides sur la bière. (trop sucrée qu'ils disent !!! N'importe quoi !!!) A croire qu'ils n'y ont pas gouté... A comparer avec toutes les bières Trappistes (Chimay) et les autres bières triples (Leffe). |
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La Kwak est surtout célèbre pour la forme atypique du verre. Un espèce de grand sablier
ouvert en haut et resserré au milieu. Une caractéristique savamment étudiée ! En effet, quand la bière
est au niveau de ce ressèrement, son débit est faible. Puis on arrive brusquement à la partie basse plus évasée
et le verre libère alors une vague soudaine qui arrive à la bouche ! Et kwak !!! Durant cette phase
n'oubliez pas de tenir correctement le verre et son support en bois !!! Hormis cette réjouissante caractéristique, c'est surtout une excellente bière refermentée en bouteille. A comparer avec la Leffe Radieuse, la Hoegaarden Fruit Défendu, la Kappitel, le Delirium Tremens. |
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Bière d'abbaye de fermentation haute. Brassée dans la tradition des bénédictins de Maredsous. Alcool: 10% Vol Notre avis: Une excellente bière au fort goût d'épice. Cette bière donne au départ une impression de légèreté, qui précède à mi-verre une force intense. A comparer avec la Hoegaarden Fruit Défendu, la Leffe Triple, la Kwak ou la Karmelitt. |
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Découvrez cette véritable Trappiste brune, à la saveur douce, à la mousse
crémeuse et au bouquet assez prononcé. Alcool: 6.5% Vol Notre avis: Un véritable régal ! Derrière une belle mousse jaune/beige, cette bière offre un bon goût de réglisse teinté de cerise, avec une légère pointe de café. |
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